Brote

Ur-Eifeler Bauernbrot

Ursprünglich, deftig, rustikal

Roggenmischbrot mit 80% Roggen, 20% Weizen

Gewicht:
1000g g

 

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert kJ / kcal:
1006 / 240
Eiweiß:
5,37 g
Kohlenhydrate:
49,1 g
davon Zucker:
0,15 g
Fett:
0,75 g
davon gesätigte Fettsäuren:
0,11 g

Zutaten:

Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Salz, Hefe, Weizenkleber, Emulgator Mono- und Digyceride von Speisefettsäuren.
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